Kolaches II The Best Recipes

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Kolaches II

"Une de nos traditions du petit-déjeuner de Noël: nous fabriquons des cerises, des abricots et des bleuets."

Ingredients :

• 1 tasse de shortening
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 1/2 cuillères à café de sel
• 2 1/2 tasses de lait blanchi
• 4 jaunes d'oeuf battus
• 1/2 cuillère à café d'extrait de citron
• 1 1/2 cuillères à soupe de levure sèche active
• 5 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de conserves de fruits

Instructions :

Prep : 30M	Cook : 36M	Ready in : 2H5M

• Crème raccourcie et sucre ensemble. Incorporer le sel, le lait chaud, les jaunes d'oeufs battus et les arômes. Quand tiède, ajoutez la levure au mélange. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter la farine en battant bien. Pétrir dans un bol. La pâte sera légèrement collante. Laisser lever 1 heure.
• Coupez les petites boules de pâte. Roulez en rond dans vos mains, et placez sur des plaques à biscuits graissées 2 pouces de distance. Laisser lever 15 minutes.
• Faites une dépression au centre de chaque rouleau. Remplir de conserves de fruits.
• Cuire au four à 450 degrés F (230 degrés C) jusqu'à coloration brune. Regarde attentivement. Refroidissez sur des grilles.

Notes :

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