Pain aux courgettes et ananas Tasty Recipes

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Pain aux courgettes et ananas

"Recette rapide de pain."

Ingredients :

• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de margarine, ramollie
• 1 tasse de courgettes râpées
• 1 boîte (8 oz) d'ananas écrasé avec du jus
• 2 oeufs
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
• 1/2 tasse de noix hachées
• 1/2 tasse de sucre à glacer
• 1 cuillère à café de sirop de maïs
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions :

Prep : 15M	Cook : 12M	Ready in : 1H30M

• Chauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner le fond uniquement d'un moule à pain de 9 x 5 pouces.
• Dans un grand bol, mélanger la cassonade et la margarine jusqu'à consistance légère et moelleuse. Réserver 1 cuillère à soupe de jus d'ananas. Incorporer l'ananas, les courgettes et les œufs. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et le piment; bien mélanger. Incorporer les noix. Étendre uniformément dans le moule préparé.
• Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes, puis retirer du moule.
• Pour faire un glaçage: Mélanger le sucre des confiseurs, le jus d'ananas réservé, le sirop de maïs et 1/4 cuillère à café de cannelle moulue. Mélanger jusqu'à consistance lisse et déposer à la cuillère sur du pain chaud. Refroidir complètement sur une grille. Envelopper et conserver au réfrigérateur.

Notes :

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